Pane pugliese, pochi ingredienti e lievitazione naturale

Pane pugliese, pochi ingredienti e lievitazione naturale

Il pane pugliese è realizzato con pochi e genuini ingredienti che racchiudono artigianalità e antiche tradizioni.

Semola rimacinata di grano duro, sale marino e acqua, una lievitazione naturale, una lenta cottura, una crosta dal colore scuro e una mollica giallo paglierino, croccante fuori e morbido dentro, contrasti e caratteristiche che lo rendono così speciale.

Il pane pugliese mantiene inalterate per giorni tutte le sue caratteriste, ideale da consumare ogni giorno come pane e perfetto per realizzare bruschette, è possibile conservarlo in luogo fresco e asciutto all’interno di un panno o di un sacchetto di carta.

Il segreto di questa ricetta senza tempo? Puoi trovarla da Panificio Villa.

Pubblicata il 05/07/2019

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